Kahvaltı Sandığın Şey Aslında Yoktu! Kuşluk Taamından Kahve Altına
Bu videoda neler var?
Bugün her sabah sofralarımıza kurduğumuz “kahvaltı” aslında çok yeni bir alışkanlık.
Antik Roma’da “jentaculum”, Osmanlı’da “kuşluk taamı” ve “kahve altı” olarak anılan sabah öğünü, tarih boyunca hem sosyal sınıfın hem de yaşam düzeninin bir göstergesiydi.
Orta Çağ Avrupa’sında kilise sabah yemek yemeyi günah sayarken, Osmanlı’da kahvaltı güneş yükselmeden yapılmazdı.
Peki kahvaltı nasıl “günün en önemli öğünü” haline geldi?
Sanayi Devrimi, elektrik, sosyal sınıf farkı ve kahvenin yükselişiyle nasıl bir dönüşüm yaşandı?
Bu videoda kahvaltının binlerce yıllık hikâyesini ve “kuşluk taamı”ndan “kahve altı”na uzanan kültürel yolculuğunu keşfediyoruz.
